ついに餃子店開業に向けての修行が始まりました。
その記念すべき第一日目です。
初日から実践で、大量の餡を作ったり、皮を作ったりと忙しく、１日があっという間に終わってしまったという感じです。
大変清清しく充実した一日でした。

しかし家に戻ってきてからが大変！右の手・腕が大変な筋肉痛。
餡を混ぜるときにミンチの塊などを“に〜ぎ　にぎ”しながら混ぜたことが原因でしょうか。今日はサロンパスを大量に張って寝ます。
明日もがんばるぞ！！